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Hace más de un mes que no me acercaba hasta aquí. Ha sido un tiempo largo, lo sé, pero la vida del cocinero en navidad es dura, y más si tenemos en cuenta de que he comenzado a dar clases durante las mañanas. Así que entre una cosa y otra me ha resultado bastante agotador el escribir, aunque sean cuatro líneas.
Ha comenzado el año, el 2009 se fue y visto lo visto en estos primeros días la cosa se presenta “muy malita”.
Algunos amigos abren local, como Kaki Tapas, otros organizan catas, como esas maravillas que pudimos probar anoche en una cata organizada por Blas Cerón con materiales de Vilá Vinitica: Pinor Noir de Nueza Zelanda y de Confuron, Un Merlot extraordinario de Shafer, Napa, un asequible Barolo y hasta un super Toscazo, amén de un vino cercano, viña al lado de la casa 2006, con toda la carga del mediterráneo en sus venas, en un proyecto que llevan adelante ya hace algunos años la bodega yeclana de Castaño y el “negociant” catalán..
En Fitur parece que habrá más de lo mismo por parte de nuestro “rompedor” stand, es decir una gastronomía de fuegos artificiales, “el mazapán más grande del mundo, de 80 metros”, sí señor, otro paso para atraer turismo de calidad.
Y una cosa leída y de la que me alegro, que en Sos, el festival de música, habrá un stand de Hostemur. En algo coincidimos, que no todo van a ser enfrentamientos, aunque que se hayan negado a ir a Shangai tiene delito, el de la dejadez.
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